三五好友围炉涮肉 关起门来吃不合适吧

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冬季什么是北京人的最爱美食?当属炭火锅呀!几个朋友围坐在一起涮肉,冬季屋外的寒冷立即驱散开来。


但是,大家要注意,这类炭火锅藏有一定风险!赶紧来看看吧~


炭火火锅需要不断加炭以保持“恒温”,而寒冷的季节火锅店里总是门窗紧闭、空气不流通,而且就餐人多、进餐时间偏长,就会造成室内氧气浓度不足,存在一定的安全隐患。因此,大家如果想吃炭炉火锅,不要选择空间狭小、通风不良的火锅店。


如果“在家吃火锅”,更需要注意安全。举例来说,电磁炉的使用寿命为5年左右,逾期使用可能造成电路老化。


使用电磁炉还要注意空气流通,让机身及时散热。


如果将锅具放在电磁炉上干烧、空烧,磁灶面板可能因受热过高而裂开,带来安全隐患。


吃炭火火锅的时候,应当注意这些问题:


1、炉上方必需配备排气罩。


2、事前用温水将锅洗净。


3、炭量加到与锅沿齐平为佳,严禁加太多炭,这样会大大降低锅胆的使用寿命。


4、在使用时应随时添加底汤。


5、在用餐时最好配上调火筒,既节省燃料又可免溢锅现象发生。


6、打开窗户保持空气流通,再冷的环境也要注意通风。


万一中毒了如何自救?


当发现有人一氧化碳中毒时,应及时拨打110和120,同时采取以下措施:


立即打开门窗通风,迅速将患者转移至空气新鲜流通处休息。


把患者身体放平,解开上衣纽扣,脱去紧身衣物;将头部偏向一侧,确保呼吸道通畅;清除口鼻内异物;对无呼吸者进行人工呼吸、胸外按压。人工呼吸和胸外按压交替比例为2∶15。症状缓解后,要多喝水加快体内代谢废物的排出。


对有昏迷或抽搐者,可在头部置冰袋,以减轻脑水肿,等待救援人员到来。


最后还要提醒大家,火锅虽然美味,但并非适合所有人。咽炎、胃病、痛风、高血压、糖尿病患者应当少吃或不吃火锅。另外,吃完火锅之后别忘了吃点柚子或西瓜降降火哦!


新京报记者 王鹿 编辑 岳清秀 校对 吴兴发

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